谢意珍研究员长期致力于食用菌资源开发及活性成分研究，基于小分子RNA、肠道菌群等系统开展食药用菌活性成分增强免疫、抗肿瘤、抗衰老等作用机制研究。建立了食用菌活性成分抗肿瘤高通量筛选模型及肿瘤干细胞、CircRNA等前沿研究平台，提取分离出具有显著增强免疫抗肿瘤作用的灵芝多糖和三萜醇成分，基于分子靶点和CircRNA系统阐明作用机制。首次发现并报导了灵芝孢子油有效成分通过调节miRNA表达选择性地诱导肿瘤细胞和肿瘤干细胞凋亡，能提升心脏射血功能和收缩功能，降低心衰基因circ-Foxo3的表达，对化疗药物引起的心衰具有良好的保护作用。   

      主持及参与完成国家十二五科技支撑项目等国家和省部级科研项目20多项，获省部级科技、专利奖励5项，通过科技成果鉴定8项，其中5项达到国际先进水平。在Cancer Research（IF=9.122）等发表SCI论文49篇，累计影响因子170.31。申请专利185件，已获美国授权发明专利2件，中国授权发明专利28件，主持制定了广东省地方标准1项。2019年获广州科技创新南山奖。发明了灵芝孢子生物酶法破壁、高活性灵芝孢子油的萃取等专利技术，主持研发灵芝孢子油软胶囊等保健食品11个；灰树花多糖、富硒蛹虫草等营养食品及功能基料31个，推广应用到国内多家知名营养保健品企业。